ECOLAB®

Dondequiera que se procesen alimentos, la higiene es una prioridad máxima. Para garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, las instalaciones de producción se tratan con fuertes agentes de limpieza y desinfección bajo estrictas normas. Los cables, conectores y prensaestopas también deben soportar estos medios agresivos. ¿Qué se debe tener en cuenta al seleccionar prensaestopas y cables para la industria de la alimentación y bebidas? 

ECOLAB^® es líder mundial en el desarrollo y comercialización de productos de alta calidad en el campo de la limpieza e higiene industrial. Para la limpieza y desinfección de equipos de procesamiento de alimentos y bebidas, ECOLAB^® ofrece una gama completa de agentes de limpieza y desinfectantes registrados por la EPA (Agencia de Protección Ambiental de EE. UU.) que son adecuados para limpieza in situ (CIP), limpieza fuera de lugar (COP), espuma exterior o limpieza manual.

Sin embargo, ECOLAB^® no es solo un fabricante de sus propios productos, sino también uno de los principales institutos de estándares para sectores industriales críticos para la higiene. Entre otras cosas, la empresa ofrece un servicio de ensayos que permite a los fabricantes de cables certificar sus productos.

Lo que se conoce como certificación ECOLAB^® o certificado ECOLAB^® es emitido por la empresa del mismo nombre para productos resistentes a ciertos químicos utilizados para la limpieza de la maquinaria utilizada en la producción de alimentos.

LAPP ofrece productos como cables, prensaestopas y tubos de protección para cables con certificación ECOLAB®, que son especialmente a resistentes a los procesos de limpieza y no generan emisiones contaminantes.

Muchos de los productos LAPP ya han sido probados y certificados según el método de prueba ECOLAB^® F&E/P3-E no. 40-1 (basado en 9-2014). De este modo, aseguramos que nuestros productos puedan soportar los requisitos de limpieza en sus áreas de aplicación a largo plazo.

Ya sea que esté probando un cable, un prensaestopas o un conector, una certificación ECOLAB^® exitosa requiere que estos se sumerjan en seis soluciones de prueba diferentes durante 28 días cada una (condiciones de prueba ECOLAB^® actuales de acuerdo con el método de prueba 40-1 para la idoneidad del material):

Dentro del período de tiempo especificado, las muestras de prueba se revisan cada dos días para detectar cambios visuales. Además de los cambios en el producto en sí, como una superficie hinchada o quebradiza, cambios de color y defectos como grietas o abrasión del material, también se registran con precisión los cambios de color en la solución de prueba.

Por ejemplo, en la imagen a continuación, puede ver dos prensaestopas de nuestra marca de productos SKINTOP^® en una solución de prueba P3-topax 52, que es un agente de limpieza de espuma ácida líquida para uso en acero inoxidable en la industria de la alimentación y bebidas.

La imagen muestra que en el lado izquierdo, tanto la solución de prueba como el prensaestopas convencional hecho de latón y no resistente al agente de limpieza especial han tenido reacciones químicas dentro de la solución de prueba. Por el contrario, nuestros prensaestopas especiales SKINTOP^® HYGIENIC o SKINTOP^® INOX con certificación ECOLAB^® permanecen inalterados en la solución de prueba después de 28 días, haciéndolos resistentes a "P3-topax 52".

En LAPP, llevamos a cabo las pruebas ECOLAB^® en nuestro laboratorio en Stuttgart. La prueba para el certificado ECOLAB^® se registra y documenta con precisión. Luego enviamos la documentación y la muestra probada del análisis de prueba a ECOLAB^®.

Si se cumplen todos los criterios, ECOLAB^® luego emite la certificación.

Las operaciones de producción fiables e ininterrumpidas son esenciales en la industria de la alimentación y bebidas, ya que una parada inesperada en el procesamiento de alimentos perecederos puede generar altos costes. En el peor de los casos, incluso la salud de los consumidores podría correr peligro.

El uso de agentes de limpieza y desinfectantes especiales es esencial para mantener la calidad higiénica, por lo que se deben utilizar componentes que puedan resistir estos agentes a veces agresivos a largo plazo.

Si se utilizan componentes inadecuados, los prensaestopas, por ejemplo, podrían corroerse y los aislamientos de los cables podrían hincharse y perder parte o la totalidad de su funcionalidad. Fragmentos de componentes defectuosos podrían terminar en los materiales de producción o los productos químicos podrían evaporarse de los plásticos de los componentes. Esto da como resultado situaciones peligrosas para los empleados y consumidores que se deben evitar.

Nuestros prensaestopas SKINTOP^® HYGIENIC y SKINTOP^® INOX son particularmente resistentes al contacto regular con agentes de limpieza químicos. Estos se basan en los principios generales de diseño de DIN EN 1672-2 para la industria de la alimentación y bebidas y están certificados según la última prueba EHEDG.

Beneficios de nuestro prensaestopas SKINTOP^® HYGIENIC:

• En lugar de una junta tórica, tiene un sello moldeado con un radio sobre la rosca de conexión
• Anillo de sellado azul debajo de la tuerca ciega que permite distinguir y localizar rápidamente los restos de comida
• Las superficies lisas y la ausencia de aristas previenen la acumulación de fluidos y la formación de microorganismos
• Cumple con las especificaciones ECOLAB^® en cuanto a resistencia a los agentes de limpieza y desinfectantes
• Diseño higiénico para una limpieza idónea

Además del prensaestopas SKINTOP^® HYGIENIC y SKINTOP^® INOX también contamos con el conducto para cables SILVYN^® FG NM que protege los cables en la zona higiénica y elimina los costosos tubos de acero inoxidable para la instalación de cables en la zona higiénica de sus instalaciones. Todos los productos cumplen con los requisitos de ECOLAB^® y son particularmente repelentes de la suciedad y resistentes a una amplia gama de agentes de limpieza y desinfectantes.

También contamos la serie de cables ROBUST que pueden soportar fácilmente las cargas de limpieza en áreas de higiene crítica.

Lo mismo se aplica a una amplia gama de accesorios y cables fabricados en PVC, TPE o PUR, algunos de los cuales también están probados por ECOLAB^®.