Cables para la industria de la alimentación y bebidas (Food & Beverage)

Soluciones de conexión LAPP diseñadas para cumplir con los estándares de higiene

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Los procesos de producción en la industria de la alimentación y bebidas se caracterizan sobre todo por sus estrictas normas de higiene. El requisito más importante es no permitir que los gérmenes y las impurezas se formen y entren en contacto con los productos. Por esta razón, los cables, conectores y prensaestopas, deben poder soportar altas exigencias.

¿Qué requisitos especiales deben cumplir los cables en la industria de la alimentación y bebidas?

En la producción de alimentos, las máquinas y los equipos se limpian constantemente. Se utilizan agentes de limpieza y productos químicos muy corrosivos y agresivos para matar tantos gérmenes como sea posible y contrarrestar la contaminación. Por otro lado, los tratamientos a temperaturas extremas son un desafío adicional. Los pasillos húmedos, las cámaras frigoríficas o los procesos térmicos son aplicaciones habituales. Por lo tanto, los cables utlizados en maquinaria y áreas de producción de alimentos deben resistir tensiones químicas, térmicas y mecánicas y deben estar certificados por la FDA, ECOLAB o Hygienic Design. Esta es la única forma en que se pueden utilizar con garantías.

Requisitos de la industria de la alimentación y bebidas

  • Resistencia a limpiadores agresivos
  • Resistencia a aceites, grasas y ácidos de frutas y lácteos
  • Resistencia a grandes rangos de temperatura
  • Impermeabilidad
  • Productos libres de halógenos (en función de la instalación)
  • Productos de acero inoxidable

Nuestros productos se fabrican especialmente para cumplir con las altas exigencias de la industria de la alimentación y bebidas. Nuestro portfolio le ofrece cables, prensaestopas y soluciones de sistemas diseñadas especialmente para esta industria. Todos los productos se ensayan nuestro propio laboratorio de pruebas para poder asegurarle que nuestras soluciones de cableado y conexión son fiables. Incluso en condiciones extremas.

 

Ventajas de las soluciones de cableado y conexión de LAPP:

  • Cables resistentes a la temperatura y conductores resistentes al calor
  • Uso de líneas híbridas
  • Productos resistentes a la corrosión
  • Diseño higiénico
  • Aprobación de productos y ensayos de acuerdo  EHEDG, ECOLAB® y la IPA (para salas blancas)

La solución de cableado y conexión adecuada para su producción de alimentos:

  • ETHERLINE® ROBUST FR: cable para Ethernet Industrial retardante de la llama, resistente a los rayos UV y a la temperatura
  • ÖLFLEX® ROBUST: cable de control libre de halógenos para aplicaciones en condiciones extremas
  • UNITRONIC® PUR CP: cable apantallado PUR resistente a aceites y a la abrasión
  • SKINTOP® HYGIENIC: prensaestopas de acero inoxidable para áreas criticas donde es necesario un diseño higiénico
  • EPIC® ULTRA H-B: conector rectangular robusto y resistente 
  • SILVYN® FG NM: tubo protector con interior liso resistente a líquidos 

Definición de las zonas en la industria de la alimentación y bebidas

Soluciones LAPP para la industria de la alimentación y bebidas

En la producción de alimentos y bebidas se definen 3 zonas. Dependiendo de la zona, las influencias externas varían en términos de esfuerzos mecánicos o temperatura:

  1. Zona de diseño higiénico: los alimentos están en contacto directo con los equipos y el material eléctrico.
  2. Zona de salpicaduras: existengotas o salpicaduras de alimentos, pero no pueden volver al proceso de fabricación, ya que podrían causar contaminación.
  3. Zona libre de alimentos: No hay contacto con los alimentos

Le ofrecemos los cables y las soluciones de conexión adecuados para todas las zonas de sus máquinas y sistemas. 

¿Qué cables usar en la industria de la alimentación y bebidas?

¿Qué conectores y prensaestopas en la industria de la alimentación y bebidas?

El material correcto para la industria de la alimentación y bebidas

Prensaestopas de acero inoxidable SKINTOP® HYGIENIC

Solo unos pocos materiales pueden resistir la limpieza con alta presión, productos químicos agresivos o hielo seco durante mucho tiempo. La opción más fiable en este caso es el acero inoxidable. Especialmente en la Zona de Diseño Higiénico.

Nuestro SKINTOP® HYGIENIC cumple con todos los requisitos del Diseño Higiénico. Cumple con la norma DIN EN 1672-2 y está certificado según la última prueba EHEDG. El prensaestopas SKINTOP® HYGIENC, así como el tubo protector SILVYN® FG (NM) y el cable ÖLFLEX® ROBUST, cumplen las especificaciones ECOLAB® en cuanto a resistencia a agentes de limpieza y desinfectantes.

¿El acero inoxidable es adecuado para todas las aplicaciones? No, no se puede utilizar para tapones rectangulares, ya que el metal no se puede procesar adecuadamente debido a su dureza.

LAPP ofrece otra solución con el conector EPIC® ULTRA: La carcasa del conector rectangular es de fundición a presión de zinc niquelado. Este material es resistente a la corrosión, por ejemplo en niebla salina en plataformas de perforación petrolera o en la industria alimentaria.