Industria de la alimentación y bebidas (Food & Beverage)

La higiene es la prioridad cuando se trata de procesar alimentos y bebidas. Por lo tanto, las instalaciones de producción deben ser diseñadas de acuerdo con los principios del diseño higiénico. Eso significa que los cables, los conectores y los prensaestopas juegan un papel importante.

 

Estándares para soluciones de cableado usadas en la tecnología de la industria de la alimentación y bebidas:

Hay pocas industrias tan polifacéticas y exigentes en términos de requerimientos y de condiciones operacionales como la industria de la alimentación y bebidas. Los altos estándares aplicados en el diseño higiénico también aplican para los componentes eléctricos. Así pues, las especificaciones para cables y accesorios es diversa. Tienen que ser resistentes a un gran número de tensiones mecánicas, térmicas y físicas, para que puedan ser usados en áreas refrigeradas y en ambientes húmedos y aun así logren cumplir con su función de forma fiable.

Además deben ser resistentes a productos industriales de limpieza ácidos y alcalinos que son comúnmente usados en los procesos de limpieza. Hay que utilizar productos específicos con características concretas para garantizar un tratamiento seguro y un mínimo de tiempo de inactividad en el momento de mantenimiento e intervalos de servicio.

 

 


Como LAPP cumple con estos requisitos

Como colaborador a largo plazo en la fabricación de maquinaria e ingeniería de planta, LAPP cuenta con un amplio rango de productos estándar y especializados que cumplen con las altas exigencias de la industria alimentaria. Nosotros colaboramos con muchos actores de la industria de la alimentación y bebidas y estamos familiarizados con sus requerimientos específicos. Ayudamos a nuestros clientes a lograr sus objetivos a través de la aprobación de productos y ensayos de acuerdo  EHEDG, ECOLAB® y la IPA (para salas blancas). Además también disponemos de laboratorio propio y instalaciones de prueba para probar nuestros productos. Gracias a esto, podemos desarrollar soluciones fiables para cada aplicación:

  • Procesamiento de lácteos / tecnología para lácteos
  • Procesamiento de carnes y pescados
  • Procesamiento de repostería y confiterías
  • Plantas embotelladoras
  • Máquinas de envasado

 

Ejemplos de productos

 

Historias de referencia 

  • ALPMA Alpenland Maschinenbau GmbH
  • Coca Cola

 

Con el fin de asegurar la calidad de nuestros servicios de consultoría y de nuestro portfolio de producto, LAPP se ha convertido en miembro activo del grupo de trabajo de Safe Food Factory, el cual trata muchos aspectos incluyendo la mejora de los componentes y su uso en la maquinaria y las plantas de procesamiento de alimentos. Para más información por favor diríjase a la última versión de nuestra guía sobre la industria de la alimentación y bebidas (whitepaper F&B).